מצרכים:
2 כוסות קמח לבחירתכם (חיטה מלאה, שיפון, כוסמין)
1 כפית אבקת אפיה ללא אלומיניום
1/2 כפית סודה לשתיה1/4 כוס תה פושר בטעם אפרסק
6 כפות שמן זרעי ענבים או כל שמן בריא אחר
1 ביצה אורגנית
1 חלבון מביצה אורגנית
1 כוס יוגורט בטעם אפרסק
1/4 כוס סירופ מייפל או אגבה או לתת אורז
1/2 כוס ריבת אפרסק
1/3 כוס קקאו אורגני
לקישוט:
שומשום
ניתן להוסיף קרם וניל או שוקולד בין השכבות
אופן הכנה:
1. בקערה הראשונה מערבבים את כל החומרים הרטובים.
2. בקערה נפרדת מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת האפיה והסודה.
3. מאחדים את שתי התערובות ומערבבים לבלילה חלקה.
4. מורידים 1/3 מהבלילה לקערה נפרדת ומוסיפים את הקקאו.
5. משמנים תבניות מאפינס / מולטיקייק ויוצקים את הבלילה הלבנה לתוך התבניות. אופים במולטיקייק כ-7 דקות עד שהמאפינס תופח.
לאפיה בתנור: 176 מעלות במשך 10-12 דקות.
6. אופים את תערובת השוקולד בתבניות דונאטס כ-7 דקות במולטיקייק או 10-12 דקות בתנור.
7. מרכיבים את ההמבורגר ומורחים ריבה בין השכבות.
*ניתן לקטש בקרם וניל או שוקולד בין השכבות.
8. מפזרים שומשום מעל, מסדרים בתוך סלסלת הפיקניק שלכם ויוצאים לדרך.
Comments