קרפ חלבון בריא ומפנק עם תפוחים מקורמלים

מצרכים לקרפ :

1/2 1 קמח עדשים אדומות / אפונה / חומוס

1/2 כוס קמח כוסמין / שיבולת שועל / שיפון / כוסמת

1 כפית קינמון טחון

1 כוס יוגורט יווני / או 1 כוס מים / או מים מוגזים

2 כוסות תה פושר בטעמים שאוהבים (תפוחים, לואיזה, מסאלה, פטל, אפרסק, פסיפלורה)

2 ביצים

3 כפות רסק תפוחים

2 כפות שמן

2 כפות סירופ אגבה / לתת אורז / קוקוס / מייפל

מצרכים לתפוחים המקורמלים:

5 כפות שמן קוקוס

3 תפוחים אדומים

2 כפות סירופ אגבה

2 כפיות קינמון טחון

אופן הכנה:

מערבבים את כל הרכיבים היבשים.
טורפים את הביצה עם כל הרכיבים הרטובים.
מאחדים בין התערובות.
משמנים מחבת קרפים ומחממים היטב, יוצקים את הבלילה ומטגנים משני הצדדים.
בינתיים מכינים את התפוחים המקורמלים: מכניסים את כל הרכיבים לתוך מחבת קטנה ומטגנים על אש בינונית במשך 10-15 דקות עד שהתפוחים משחימים.
ממלאים את הקרפים בתפוחים ומקפלים, או קושרים :)